Navat
來介紹一個中亞特有的糖，Navat，英文翻成Rock Candy或是Crystal Sugar，目前沒找到中文翻譯（希望冷知識達人幫忙補充中文翻譯）。
第一次跟他碰面是在烏茲別克的雜貨店，有點像古時候柑仔店的格局中會有一區專門賣散裝的糖果餅乾，其中就有大塊大塊的Navat，龜縮在角落不太顯眼也沒什麼人光顧；
第二次是在烏茲別克的市集 (Traditional Bazaar)， 穿越了大量的蔬果麵包香料之後，出現幾攤專賣Navat的推車，堆成小水晶山，此時他已經成為派對的主秀，被婆媽環繞；
第三次是在吉爾吉斯，有家知名的連鎖高級餐廳就叫Navat (Чайхана NAVAT / Teahouse Navat)。完全光彩奪人，小心翼翼地加一塊到紅茶裡（當地人通常加兩塊），不死甜而且有一股蜜味，中亞容易過澀的濃茶，非常完美被調和。
Navat在中亞多國都有機會找到，主要加入茶、或是其他飲品中，也有當作藥方的例子。傳統上常被拿來治療消化系統疾病、腹瀉、低血糖（恩很好理解）等等。
內容物也很特別，是以：葡萄果汁、冰糖、玫瑰水、甜橙花水、小荳蔻、香艾菊、番紅花等等，按照比例調和並慢煮，總共需時約莫三天才可以完成糖化。
有機會到中亞走走別忘了買一小包試試！
此生只喝無糖咖啡跟茶終於破功的居米
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